Receitas #12 - Pavê de baunilha e chocolate

Receitas #12 - Pavê de baunilha com chocolate

Ingredientes:

Creme de baunilha:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite integral (use a mesma lata como medida)
• 3 gemas
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de amido de milho dissolvido em 1/2 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de essência de baunilha
• 1 lata de creme de leite

Ganache:

• 400 g de chocolate meio-amargo ou blend
• 400 g de creme de leite

Pavê:

• 400 g de bolacha maizena
• 1 xícara de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
• 100 g de chocolate branco (para decorar)

Modo de preparo:

Baunilha:

1. 1 - Junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite.
2. 2 - Leve ao fogo médio, mexendo sempre - é importante mexer durante todo o processo de cozimento para não empelotar.
3. 3 - Quando aparecer o fundo da panela, desligue o fogo, junte o creme de leite e mexa mais um pouco, até incorporar.
4. 4 - Deixe na panela para amornar. Não precisa colocar filme plástico em cima, se formar película é só mexer bem antes de usar.
5. 5 - Para que o creme não fique com cheiro de ovo, sugiro que as gemas sejam passadas pela peneira - fure-as e deixe que "escorreguem" para dentro da panela, vai sobrar apenas a película, que deve ser descartada.

Ganache:

1. 1 - Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, junte o creme de leite e mexa bem até obter um creme lisinho e brilhante.
2. 2 - Se escolher o banho-maria, tome cuidado para não pingar água no chocolate.
3. 3 - No micro-ondas, ajuste a potência média e derreta de minuto em minuto - não deixe em potência alta para não correr o risco de queimar o chocolate.
4. 4 - O meio-amargo combina perfeitamente com a doçura do creme de baunilha. Se não gosta do meio-amargo, escolha um blend, pois o chocolate ao leite pode deixar a sobremesa doce demais.
5. 5 - Ao preparar ganache, use sempre chocolate e creme de leite na mesma proporção - não tem como errar.
6. 6 - E, finalmente, ganache pode ser conservada na geladeira, em pote de vidro bem fechado, por até um mês (se quiser. Ou se aguentar esperar que no meu caso eu vou devorar em minutos haha) . É só deixar em temperatura ambiente uma hora antes e mexer muito bem na hora de usar, para que volte a ser um creme liso e brilhante. Se mesmo mexendo a ganache ficar espessa, esquente um pouco de creme de leite, junte ao chocolate e volte a mexer.
7. Montagem do pavê:
8. 
   

1. 1 - Misture o leite e o chocolate para molhar as bolachas.
2. 2 - Alterne camadas na seguinte ordem: creme de baunilha, bolacha, ganache, creme de baunilha, bolacha, ganache, creme de baunilha, bolacha, creme de baunilha e ganache.
3. 3 - Note que na última etapa não tem camada de bolacha — assim o topo do pavê fica mais "molhadinho".
4. Com a faca, quebre o chocolate branco grosseiramente e coloque por cima. Leve à geladeira e sirva no dia seguinte. Para servir, separe com uma faca e retire com espátula de bolo. Fica bonito no prato. Rende uma travessa de vidro retangular de tamanho aproximado 30x18x5 cm

Cascão e Cebolinha HQ - "Amizade"

 20 de julho é o dia do amigo. E hoje deixo uma história linda sobre amizade com o Cascão e o Cebolinha. Com 6 páginas foi história de encerramento de Cascão 305 (Ed.Globo,1998).

Resenha de gibi #1 - Cascão 29 - Editora Abril

 A primeira resenha do blog e hoje vai ser do gibi que está no título e aqui embaixo!

Por quê eu sumi? Gente é porque o meu computador queimou e eu não pude fazer, ah e a postagem de ontem? Eu fiz no computador do meu pai , só que sem enrolação bora lá.

Dados do gibi:

Nome: Cascão

Data de lançamento: 15/09/1983

Editora: Abril

Preço: Cr$ 160,00

Número de histórias: 6

Número de páginas: 36

Número da edição: 29

Cascão nº 29 saiu em setembro de 1983, ao preço de Cr$ 160,00, na capa, vemos o Cascão em cima do letreiro pra fugir da água, muito boa. O gibi abre com a história "O pequeno Cascão" com 9 páginas, em que Cebolinha, Cascão e Franjinha, são obrigados a provar a comida que a Mônica fez, Cascão procura o banheiro para vomitar de tão ruim que estava a comida, entra em um lugar escuro, puxa uma cordinha pensando que é a da descarga, mas era da máquina redutora do Franjinha que deixou a Mônica do tamanho de um ratinho na edição Mônica 99 (Ed.Abril,1978) e no filme " As aventuras da Turma da Mônica". Muito boa a história.

Reparem que nesta primeira página tem um anúncio do Toddy no canto e no pé da página, nesta época era muito comum propagandas dentro das histórias.

Em seguida vem a história "O imitador do imitador" do Bidu, com 4 páginas, em que um cachorro chamado Dudu, que quer substituir o Bugu nas histórias do Bidu, aí ele começa a imitar o Bugu imitando outras pessoas, o Bidu se zanga e no final o Bugu aparece dizendo que ele o prendeu e o amarrou assim que ele ia entrar em cena, aí ele dá um "Tchau mamãe!" no cachorro com o Bidu no final dizendo que prefere o original.

A próxima história é "Aprenda a assobiar" com 3 páginas, em que todos passam pelo Cascão assobiando, ele resolve tentar, mas ele tenta,tenta mas não consegue, e no final, ele sai triste porque não consegue assobiar aí ele tropeça, quebra um dente e consegue assobiar direitinho.

Depois vem a história "Um lençol e muita confusão" de 5 páginas, é uma história do Penadinho, em que ele passa por uma mulher lavando roupas, aí ela confunde ele com um lençol, agarra ele, lava, e pendura no varal. O Frank passa por lá e o Penadinho pede a ajuda dele, dando muita confusão mesmo, como viram no título.

Em seguida, vem uma história sem título de uma página, em que o Cebolinha sai procurando o Cascão por todos os lugares, aí quando ele finalmente o encontra, o Cascão pergunta porque ele estava procurando ele, e o Cebolinha diz que era pra brincar de esconde-esconde e pede pra deixar pra lá, por quê, se ele quase não encontrou sem brincar de esconde-esconde, imagina brincando? Muito boa.

E por último, vem a história de encerramento (a última) chamada "O elevador da bagunça". Em que um monte de gente entra num elevador, com o Cascão junto, e pra piorar adivinha? O elevador pifou. Sim. Resultado, todos morreram e... ok, foi mal era brincadeira, aí todos ficam DESESPERADOS porque, imagina você trancado com o Cascão num elevador? Ainda bem que a gente não sente o cheiro quando tá lendo, (rs), bom, eles pedem por socorro, aí o técnico vem, conserta e eles comemoram e ficam aliviados, aí quando eles se encontram de novo no elevador o Cascão diz que vai subir aí todos vão pras escadas, história muito divertida, engraçada, e muito boa.

Cascão nº 29 foi um gibi muito bom, com histórias e capa divertidas, um dos melhores gibis da Editora Abril para mim, eu recomendo. E vocês gostam desse gibi? Já leram? Se sim comenta aí embaixo.

Espero que tenham gostado, se gostou, segue, compartilha e comenta muito, valeu e tchau!

Tirinha # 7

Hoje 16/07 é o aniversário de uma pessoa que eu conheço... é o Xaveco! (Rsrs) brincadeira! Mas sim, o Xaveco foi criado em 16/07/1963 pra contracenar com o Cebolinha, mas também é aniversário da minha colega Laura, seguidora do blog, salve pra ela (rs), coincidência ela e o Xaveco serem do mesmo dia né? Quem achar que temos algo mais além de amizade, então eu te convido a ser expulso do blog pra sempre. OUVIU? Se sim que bom, eu e ela fizemos um trato, eu homenageio ela e ela segue o blog ,essa tirinha de aniversário foi publicada em Magali 383 (Ed.Globo,2005). PARABÉNS LAURA! QUE DEUS TE ABENÇOE! PRA VOCÊ E PRO XAVECO!

(peguei o que parecia mais fofinho)

Receitas #11 - Fondue de queijo

 Oi gente! Eu estou de volta com a série de receitas! E hoje vai ser fondue de queijo. Bora!

Fondue de Queijo

Ingredientes:

• * 200g de queijo gruyère 

• * 300g de queijo estepe ou emmental

• 1 dente de alho

• 1 pitada de noz-moscada

• 1 colher de sopa de amido de milho

• 1 cálice de conhaque ( 20 ml) ( opcional)

• 1 colher de vinho branco seco

* Você também pode usar queijo gouda e mussarela

Modo de preparo:

1. 1- Rale os queijos no ralador ou processador.

2. 2- Dissolva o amido de milho no vinho branco e misture com o conhaque.

3. 3- Adicione a noz-moscada a este líquido.

4. 4- Passe o alho nos lados e fundo da panela.

5. 5- Coloque os queijos e o líquido que você preparou na panela e vá misturando, sempre em fogo baixo, até fundir totalmente o queijo.

6. 6- Continue mexendo até que a massa ganhe uma consistência homogênea, logo após levantar fervura.

7. 7- Caso fique muito líquido, dissolva mais um pouco de amido de milho em um cálice de água e adicione à mistura.

8. 8 -Sirva preferencialmente com pão italiano, mas na falta desse você pode usar outro pão, desde tenha consistência firme para não se despedaçar quando você mergulhar no queijo.

9. Informações adicionais:

Para fazer o seu fondue de queijo em casa, é ideal que você tenha uma panela de cerâmica com fundo grosso para não queimar os queijos. Também é legal escolher queijos de boa qualidade, que vão realmente trazer um sabor diferente e único para a refeição. Lembre-se sempre que o fogo precisa ser baixo e que você precisa mexer o queijo constantemente enquanto o derrete para não deixar queimar. Leve a sério também o conselho de que o pão escolhido para o fondue precisa ser firme e não soltar pedaços, do contrário a panelinha compartilhada pode virar uma bagunça.

Gente eu fiz um post de uma história da turma que eles fazem uma noite de fondue, quem quiser ver o link tá aqui. Até a próxima!

Capa da semana #8 - Chico Bento 30

  Mostro hoje uma capa do Chico em que ele, Zé Lelé, Rosinha e Zé da Roça estão brincando de colocar o rabo no burro, mas em vez de por no burro, o Zé Lelé põe o rabo no Chico, como se ele fosse burro ( e é.) fazendo a Rosinha e o Zé da Roça rirem da situação.

 Reparem que o Zé Lelé aparece com dente, coisa que era até comum na época, e a etiqueta de preço que os gibis tinham, tinha o preço na capa e a etiqueta com preço maior, era impossível tirar sem danificar ( ou simplesmente cagar) o gibi, nesta, a etiqueta foi tirada.

  Essa capa é de Chico Bento 30 (Ed.Globo,1988).

TOP 7 - Melhores edições da Turma da Mônica Jovem

 Resolvi fazer algo diferente! Hoje eu dizer as 7 melhores edições da TMJ, lembrando que eu vou contar da primeira série. Bora!

7- Veneno Virtual - Edição 57 - Abril de 2013

O Castelo do Troll. Um blog que deu muita confusão (este santo blog nunca irá dar confusão ouviu?) e quase separou e isolou a turma. É um blog que posta os maiores fails da turma entende? Os maiores segredos também, e a Mônica determinada a descobrir quem é o dono do Castelo do Troll, a maior postagem desse blog, e a volta de um velho conhecido deixa tudo muito bom.

6- Bullying além do limite - Edição 45 - Abril de 2012

Quim decide dar um novo rumo a sua vida para que Magali tenha orgulho dele, mas colegas e pessoas desleais e mal-intencionadas podem arruinar seus planos. Bullying além do limite, mostra uma história com foco no Quinzinho, e mostra como o bullying nos isola. Uma história linda e mostra como deter o bullying. Eu tenho essa revista e sei do que estou falando.

5- Amor de Anjo - Edição 46 - Maio de 2012

Ângelo precisou aprender a lidar com sentimentos até então desconhecidos por ele. E a razão desse sentimento não era uma garota comum, mas uma ninfa protetora da natureza. Essa trama que mistura romance e aventura, traz reflexões importantes sobre amor, sacríficio e preservação do meio ambiente. Com um final triste, porém reflexivo. Que faz esta edição ser especial.

4- Campeões da Justiça - Edição 62 - Setembro de 2013

Uma edição que alguns podem achar sem-sal, mas pra mim, foi uma das melhores que eu já li, a estátua do avô do professor Licurgo, teve a cabeça substituída por uma do Ursinho Bilu, do universo da turma, e ele, louco como é, resolve fazer um JULGAMENTO no colégio para descobrir o culpado, a defesa é a Mônica e a promotoria o Cebola! Enquanto o réu, é o Toni, história muito boa que mereceu estar aqui.

3- Somos todos nerds! - Edição 88 - Novembro de 2015

Em uma palavra : perfeita. A turma na Comic Con Experience. Um lugar que eu sempre quis ir, mas ainda não fui, e espero conseguir ir, o pai do Cascão ia com ele no jogo do Corinthians, mas ele vai no quarto e o encontra vazio, e nele há um papel do mapa da Comic Con. E ele vai procurá-lo lá dando muuuuuuuuuita confusão. Bem legal, eu recomendo.

2- Umbra - Edições 74,75 e 76 - Setembro, Outubro e Novembro de 2014

O que era pra ser um documentário, acabou virando um filme de terror. A trilogia da Umbra foi destruidora, pra muitos foi a melhor saga da Turma da Mônica Jovem, e quem acha isso, deve tá lendo tipo: ERA PRA UMBRA TÁ EM PRIMEIRO, SEU DEMENTE! - bom, sim, não é que eu não gostei da Umbra, eu amei e achei que iria ficar em primeiro, mas eu lembrei desta aqui...

1- Jogos mortíferos - Edição 68 - Março de 2014

Sim! Muitos devem estar: É O QUÊ??? - mas em primeiro lugar eu coloquei a edição 68 que eu tenho, eu li, eu aprovei, eu coloquei em primeiro, porque tipo a turma nesse jogo de reality show de terror foi incrível e a Mônica beijando o Do Contra na frente de todos (inclusive o Cebola) como diria Denise, agora abalou Paris em chamas.

E pra você? Qual foi a melhor edição da TMJ? Teve várias que eu amei também mas não coloquei, como o Aniversário de 15 anos da Marina, Par Perfeito, Eles Voltaram!, O Parque assombrado, Fortes Emoções, O Casamento do século, Dia das Bruxas, O Jogo dos Reis( eu amei, foi assim que eu aprendi a jogar xadrez), Tem Gato no Meu Café! , Bem-vindos ao Japão, A invasão dos robôs-zumbis, Herdeiros da Terra, Férias na Praia, Sombras do Futuro, Sombras do Passado, O Caderno do riso, A decisão... Enfim, vocês já devem estar com dor de cabeça, então obrigado por assistir e até a próxima!

Chico Bento HQ - "Aniversário na escola"

 Hoje é o aniversário de alguém especial, pelo menos pra mim, sabe quem é? É o Chico Bento! Sim, o aniversário dele é oficialmente dia 01/07 e hoje pra comemorar, trago uma história engraçadíssima do aniversário dele em que ele bolou um plano para fazer todos virem ao seu aniversário. Com 13 páginas, e foi publicada em Chico Bento 220. (Ed.Globo,1995).

PARABÉNS CHICO BENTO!

Magali HQ -"Noite de fondue"

 Você gosta de fondue? Eu amo! Nesse inverninho friozinho é perfeito! E não é só nós que tivemos essa ideia não! A Turma da Mônica também! Só que teve que ser na surdina para uma certa pessoa não aparecer e estragar a noite. Quem será hein? Hehe! Com 8 páginas, "Noite de fondue" foi história de abertura de Magali 141 (Ed.Globo,1994).